2024年9月22日，北京——在第七个中国农民丰收节到来之际，北京市农林科学院举办了首届“农科开放日”活动。本次活动以“农业科技，京彩绽放”为主题，在北京市农业农村局的指导下，旨在弘扬农科文化，厚植知...

11月29日至30日,中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会2025学术年会暨第4届功效营养大会在北京成功举办。大会正式发布了《功效营养中国专家共识(2025版)》,并围绕功效营养的科研进展、临床转化...

背景： 患有自闭症谱系障碍 (ASD) 的儿童的尿液代谢物表明多种途径存在损害，包括氧化应激、炎症、线粒体功能障碍和肠道微生物组改变。 萝卜硫素是一种从西兰花芽和种子中提取的具有间接抗氧化作用的补充剂，最近被证明可以改善自闭症儿童的行为和社交反应能力。...

异硫氰酸萝卜硫素[SF; 1-异硫氰酸根-4(R)-甲基亚磺酰基丁烷]以其芥子油苷前体（萝卜硫苷）的形式在西兰花芽中含量丰富。SF 对幽门螺杆菌感染具有强大的杀菌作用，幽门螺杆菌感染与全球范围内胃癌的流行密切相关。对感染幽门螺杆菌悉尼菌株...

脊髓囊性棘球蚴病（CE）是一种罕见但恶性的人畜共患病，可导致一半以上患者残疾甚至死亡。由于病理特征复杂，常规药物和手术无法治愈，亟需发现新的治疗靶点。本研究阐明了脊髓包膜血管生成现象的发生，并探讨了其...

范围： 流行病学证据表明，富含十字花科蔬菜（尤其是西兰花）的饮食与较低的膀胱癌风险相关。我们的目标是研究这些观察结果并确定异硫氰酸盐在一级或二级膀胱癌预防中的作用。 方法和结果： 我们最初研究西兰花和西兰花芽提取物和纯异硫氰酸盐抑制正常、非侵入性...

随着营养基因组学和营养遗传学领域的出现，人们认识到食物来源的非营养分子可以调节基因表达以影响细胞内分子机制，本综述的目的是描述转录因子 Nrf2（核因子红细胞 2 相关因子 2）营养基因组激活剂的特性，比较萝卜硫素和其他植物化学物质作为补充药物的临床功效的潜力。西兰花衍生的萝卜硫素作为一种具有这种能力的植物化学物质出现，口服剂量能够有利地改变与化学预防相关的基因。与广泛使用的植物化学补充剂（如姜黄素、水飞蓟素和白藜芦醇）相比，萝卜硫素更有效地激活...

萝卜硫素是通过摄入十字花科蔬菜（特别是西兰花和西兰花芽）后萝卜硫苷水解转化而产生的，由于其在疾病中明显的促进健康的特性和对正常组织的有限毒性，已被广泛研究。最近的研究：最近鉴定出具有干细胞样自我更新能力的肿瘤细胞亚群，这种亚群可能是复发、转移和抗药性的罪魁祸首，是膳食化合物的潜在靶点，可能是萝卜硫素化学预防的一个重要方面。证据还表明，萝卜硫素可能针对特定癌症中观察到的表观遗传改变，通过组蛋白脱乙酰酶抑制、整体去甲基化和...

营养基因组学（Nutrigenomics）是一门研究营养成分与基因表达之间相互作用的前沿交叉学科，通过整合基因组学、转录组学与代谢组学等多组学技术，揭示食物中的生物活性成分如何影响人体代谢通路与健康状态。该领域为理解个体对饮食反应差异、制定精准营养策略提供了重要科学基础。研究表明，植物来源的活性分子，如存在于西兰花等十字花科植物中的萝卜硫素（Sulforaphane,...